Изолят сыворотки
7 товаровИзолят сывороточного белка: 85–90 % белка, почти без лактозы и жира. Сравнивайте белок на порцию и цену.
Белка на 100 г▾
Сахара на порцию▾
Изолят сыворотки
Изолят — это сывороточный белок, очищенный сильнее концентрата: в нём 85–90 % белка, а лактозы и жира почти не остаётся. Поэтому его часто выбирают при чувствительности к молочному сахару и когда хочется меньше калорий на порцию. Коктейль получается более жидким.
Изолят дороже концентрата, но разница в белке на порцию обычно 2–5 г. Сравнивайте цену одной порции и белок в ней.
Вопросы и ответы
Можно ли изолят при непереносимости лактозы?
В изоляте очень мало лактозы, и многим людям с чувствительностью он подходит. При строгой непереносимости проверьте состав на упаковке.
Стоит ли изолят своих денег?
Если концентрат вам подходит, разница невелика. Изолят выбирают из-за лактозы, калорий или более лёгкого коктейля.
Чем изолят отличается от гидролизата?
Гидролизат частично расщеплён, он дороже и чуть горчит. Изолят — очищенный, но не расщеплённый белок.
Изолят хуже растворяется?
Нет, обычно наоборот: изолят растворяется легко и даёт более жидкий коктейль.
Сколько белка в порции изолята?
Обычно 25–27 г на порцию около 30 г. Точная цифра — в карточке товара.