Мака

Перуанская мака: что это за корнеплод, чем отличаются жёлтая, красная и чёрная, сырая и желатинизированная мака и как выбрать.

Разрешённые в ЕС заявленияРазрешённых заявлений нет

У этого вещества нет одобренного в Евросоюзе заявления о пользе для здоровья. Поэтому мы рассказываем, что это и как его принимают, но не утверждаем, что оно делает в организме.

Что это

Мака (Lepidium meyenii) — корнеплод семейства крестоцветных, родственник редиса, который выращивают в перуанских Андах на высоте более 4000 метров. Местные жители веками едят её как обычную еду: печёной, варёной, в напитках и муке.

Для маки в Евросоюзе нет одобренных заявлений о пользе, поэтому мы не пишем о либидо, энергии или гормонах, а описываем продукт и как его выбрать.

Разновидности и формы

Мака бывает жёлтой (самая распространённая), красной и чёрной — это цвет корнеплода, а не разные растения. Желатинизированная мака предварительно проварена, из неё удалён крахмал; её легче переваривать, поэтому её часто выбирают вместо сырого порошка. Экстракты обозначают соотношением, например 4:1 или 10:1.

Порошок добавляют в смузи, кашу и выпечку, у него ореховый солодовый вкус.

Как принимают и меры предосторожности

Порошок обычно принимают по 3–5 г в день, капсулы — по указанию на упаковке. Мака содержит вещества, которые при большом потреблении могут влиять на щитовидную железу, поэтому людям с заболеваниями щитовидной железы, гормонозависимыми состояниями, а также беременным и кормящим перед приёмом нужно посоветоваться с врачом.