Seened: siilikseen, reishi, pässik, kordüitseps
Siilikseen (lion's mane), reishi, pässik, kordüitseps, šiitake: mis seened need on, kuidas ekstraktid ja pulbrid erinevad ning kuidas etiketti lugeda.
Sellel ainel ei ole Euroopa Liidus lubatud tervisealast väidet. Seepärast kirjeldame, mis see on ja kuidas seda võetakse, kuid ei väida, mida see organismis teeb.
Mis see on
Seenetoidulisandeid valmistatakse söödavatest ning Aasias ja Põhja-Euroopas traditsiooniliselt kasutatud seentest. Populaarseimad on harilik siilikseen (Hericium erinaceus, lion's mane), reishi (läikiv kõrbik, Ganoderma lucidum), pässik ehk chaga (Inonotus obliquus), kordüitseps (Cordyceps militaris) ja šiitake.
Taimsetel ja seentest pärit koostisosadel ei ole Euroopa Liidus lubatud tervisealaseid väiteid: nende väited on aastaid läbivaatamisel. Seepärast räägime, mis seened need on ja kuidas etiketti lugeda, kuid ei kirjuta, mida need ajule, immuunsusele või energiale teevad.
Viljakeha, mütseel, ekstrakt
Viljakeha on seen ise, mida me näeme. Mütseel on seeneniidistik; seda kasvatatakse sageli teraviljal ja siis võib tootes olla palju tärklist. Heade toodete etiketil on kirjas, millest pulber on tehtud.
Ekstrakti tähistatakse suhtega, näiteks 10:1 — 10 kg seenest on saadud 1 kg ekstrakti. Suhtest kasulikum on vaadata märgitud beetaglükaanide või polüsahhariidide protsenti: seda saab laboris päriselt mõõta.
Kuidas võetakse ja kuidas valida
Kapsleid ja pulbreid võetakse pakendi juhiste järgi, tavaliselt 500–2000 mg ekstrakti päevas. Pulbrit võib lisada kohvi, kakao või smuutisse — nii müüakse ka valmis seenekohvisegusid. Vali tooteid, millel on märgitud seene osa ja beetaglükaanide sisaldus. Rasedad, imetavad emad ja ravimeid, eriti verd vedeldavaid või veresuhkrut langetavaid, võtvad inimesed peaksid enne kasutamist pidama nõu arstiga.
Korduma kippuvad küsimused
Mis on lion's mane?
Hariliku siilikseene (Hericium erinaceus) ingliskeelne nimi — valgete rippuvate „ogadega“ söödav seen. Toidulisandites müüakse seda pulbri ja ekstraktina.
Mida tähendab ekstrakt 10:1?
10 osast seenest on saadud 1 osa ekstrakti. See räägib kontsentratsioonist, mitte koostisest; usaldusväärsem on vaadata beetaglükaanide protsenti.
Kas mitut seent võib kombineerida?
Paljud tooted ongi nii koostatud. Järgi pakendi annust ja ära võta korraga mitut sama seenega toodet.
Kas seenekohvi võib iga päev juua?
Järgi pakendi juhiseid; arvesta kofeiini, kui segus on kohvi.
Kas need on hallutsinogeensed seened?
Ei. Siilikseen, reishi, pässik ja kordüitseps ei sisalda psühhoaktiivseid aineid.
Funktsionaalsed seened poes
