Kurkum ja kurkumiin
Juurepulber või 95 % ekstrakt, piperiiniga või mitsellides: kuidas kurkumiga toidulisandid erinevad ja kuidas etiketti lugeda.
Sellel ainel ei ole Euroopa Liidus lubatud tervisealast väidet. Seepärast kirjeldame, mis see on ja kuidas seda võetakse, kuid ei väida, mida see organismis teeb.
Mis see on
Kurkum (Curcuma longa) on ingverilaadsete sugukonda kuuluva taime risoom, tuntud vürts, mis värvib karri kollaseks. Kurkumiin on kurkumi peamine värvaine; juures endas on seda umbes 3 %.
Kurkumile ja kurkumiinile kui taimsetele koostisosadele ei ole Euroopa Liidus lubatud tervisealaseid väiteid. Seepärast räägime vormidest ja valikust, kuid ei kirjuta toimest liigestele, põletikule ega seedimisele.
Vormid
Juurepulber on kõige lihtsam vorm, kurkumiini on selles vähe. Ekstrakte standardiseeritakse 95 % kurkuminoididele. Puhas kurkumiin lahustub vees halvasti, seepärast toodavad tootjad vorme piperiiniga (musta pipra ekstrakt, BioPerine), fosfolipiididega (Meriva), kurkumiõliga (BCM-95) ja mitsellaarseid vorme. Võrdle kurkuminoidide kogust päevaannuses.
Kuidas võetakse ja ettevaatusabinõud
Võta pakendi juhiste järgi söögi ajal. Verd vedeldavaid või diabeediravimeid võttes, sapikivitõve, maksahaiguste, raseduse ja imetamise korral tuleb enne kasutamist pidada nõu arstiga. Piperiin võib mõjutada mõnede ravimite imendumist.
Korduma kippuvad küsimused
Mille poolest erineb kurkum kurkumiinist?
Kurkum on taime juur tervikuna, kurkumiin üks selles olevatest ainetest, umbes 3 % juurest. Ekstraktides on kurkuminoide kontsentreeritud kuni 95 %-ni.
Miks on kurkumis must pipar?
Musta pipra ekstrakti (piperiini) lisavad tootjad sageli kurkumiinile. See on levinud retsept, mitte eraldi toime.
Kas kurkumit võib võtta koos ravimitega?
Verd vedeldavate, diabeedi- ja muude pidevalt võetavate ravimite korral pea nõu arstiga.
Tooted, milles on: kurkum ja kurkumiin
